Netflix 흑백요리사 (Culinary Class Wars)

Netflixで2024年9月17日～10月8日に配信された韓国の番組「흑백요리사」（全12話）。面白かったので紹介します。

タイトル：（原語）흑백요리사　（英語）Culinary Class Wars

日本語に直訳すると「黒白シェフ」ですが、これでは少しインパクトが弱いかもしれませんね。

番組内容は、有名シェフ20人（白スプーン）と80人の料理人（黒スプーン）が、優勝賞金3億ウォンをかけて料理の腕を競い合うというもの。

「黒スプーン」の料理人たちは、ミシュラン店で修行した人もいれば、マンガを参考にして独学で腕を磨いた人、誰からも教わらずに自力でスキルを身につけた人など、実に多彩な経歴を持つ個性派揃いです。

審査員は、韓国の料理界で圧倒的な知名度を誇る白種元（백종원）と、韓国内で唯一のミシュラン3つ星レストランのシェフ、Anh Sung-jae（안성재）が務め、シビアで緊張感のある評価が繰り広げられます。

一言で言えば、「一気見」必至の面白さ！

注目すべきは、既に名声を手にしたシェフが多数参加している点。普通ならリスクが高くて避けそうな番組ですが、それだけに本気度が伝わってきます。

彼らがプライドを賭けて挑む真剣勝負が見どころです。
ぜひ一度、チェックしてみてください！

白スプーン）
料理界で名声のある有名シェフ20人を厳選して招聘した。これらのシェフたちは、少なくとも国内外の有名料理大会で受賞歴があるか、公式に「大韓民国調理名匠」の称号を授与されたか、大規模なレストランの総料理長、あるいはミシュランガイドの星を継続して獲得するレストランのシェフなど、料理界でさまざまな方法で高い評価を受けている、文字通り「大家」と呼ばれる存在である。
これらの中には、「흑백요리사」の審査員として登場してもおかしくない地位の参加者も多い。代表的な例としては、『マスターシェフ』でゴードン・ラムゼイと共に審査員を務めた経歴を持つエドワード・リー、ペク・ジョンウォンと『韓食対決』で審査員として出演したチェ・ヒョンソク、世界中華料理師国際審査員であるヨ・ギョンレ、全国に16名しかいない公認日本料理名匠の称号を持つアン・ユソン名匠がいる。当然、経験が豊富な分、年齢層も高い。

黒スプーン）
白スプーンに該当するシェフを除く、全国のすべての料理人を指す。自身の店舗を構えて営業している飲食業のオーナー、人気料理系ユーチューバー、または正規シェフ出身の料理人が含まれる。彼らはまだ白スプーンほどの名声はなく、年齢もやや若い傾向があるが、それでも地域で認められた名店を運営していたり、他の方法で実力を証明しているなど、やはり実力者たちで構成されている。
代表的な例としては、ヨ・ギョンレの弟子である中華料理の女神パク・ウンヨンシェフ、エドワード・クォンのチーム出身の正規シェフであり、140万人の登録者を持つ大手料理ユーチューバー「スンウアッパ」、実力派料理ユーチューバーのウンスジョ、バラエティ枠でのキャスティングと思われがちだが、昔から全州で地域を代表する名店の一つに選ばれてきた「ビビムソリ」を運営している「ユビビム」がいる。

白スプーン）黒スプーン）の引用元：
https://namu.wiki/w/%ED%9D%91%EB%B0%B1%EC%9A%94%EB%A6%AC%EC%82%AC:%20%EC%9A%94%EB%A6%AC%20%EA%B3%84%EA%B8%89%20%EC%A0%84%EC%9F%81